VINA POVH
  • DOMOV
  • NAŠA ZGODBA
  • VINA
    • BELA VINA
    • RDEČA VINA
    • ORANŽNA VINA
  • PENINE
    • ROSÉ PRESTIGE
    • MUŠKATNA PENINA
  • KONTAKT
    • STIK Z NAMI
    • Pogoji poslovanja
  • PRESS
  • INIZIO
  • LA NOSTRA STORIA
  • VINO
    • VINO BIANCO
    • VINO ROSSO
    • VINO ARANCIONE
  • VINO FRIZZANTE
    • ROSÉ PRESTIGE
    • MOSCATO FRIZZANTE
  • CONTATTI
  • HOME
  • OUR STORY
  • WINES
    • WHITE WINES
    • RED WINES
    • ORANGE WINES
  • SPARKLING WINES
    • ROSÉ PRESTIGE
    • MUSCAT 'SW
  • CONTACT
  • START
  • UNSER GRUNDSTÜCK
  • WEIN
    • WEIßWEIN
    • ROTWEIN
    • ORANGE WEIN
  • PERLWEIN
    • ROSÉ PRESTIGE
    • PERLWEIN MUSCAT
  • KONTAKTIERE UNS

ORANŽNA VINA

Vipavska dolina

BUTELJČNA VINA

Oranžna Rebula

Oranžna Rebula
Vinorodni okoliš VIPAVSKA DOLINA
Kakovostno vino ZGP
​Suho I 
13 % vol.

Vsebuje sulfit I
 Ročno trgano I 0,75 L
Naročilo

Oranžno rebulo bi lahko opisali kot zelo zahtevno, kompleksno vino z značilnim zelo intenzivnim vonjem po figah, z zorenjem v akacijevih sodih pa razvije zelo lep vonj po suhem sadju in začimbah. 

Okus vina je nekaj posebnega, saj za razliko od navadne (nemacerirane) rebule, pri oranžnem vinu uporabimo postopek daljše (14 dnevne) temperaturno nadzorovane maceracije. Maceracija pomeni stik mošta z jagodno kožico, pečkami in jagodnim mesom za določen čas. V tem času istočasno poteka fermentacija pri nadzorovani temperaturi.

Okus vina je nekoliko trpek, saj vino pri procesu maceracije razvije veliko vsebnost taninov, hkrati pa je zelo opazna svežina in živahnost vina, ki je značilna za sorto rebulo.
Vinifikacija: Za oranžno vino uporabimo sorto rebula, ki spada med srednje pozne sorte. Pri tem smo zelo pozorni, da dosežemo primerno dozorelost grozdja, saj želimo čimvečjo alkoholno stopnjo, ki deluje kot naravni zaščitnik vina. Ravno zaradi tega je stopnja ostanka sladkorja zelo nizka, saj želimo da se sladkor pretvori v alkohol.

Trgatev rebule, namenjene za oranžno vino poteka v mesecu oktobru. Grozdje je pobrano v zgodnjih jutranjih urah, ko je temperatura še nizka in takoj pripeljano v klet v nadaljni proces. Ko je grozdje pripeljano do kleti sledi postopek ločitve jagod od pecljev z uporabo pecljalnika in prečrpanje grozdne drozge v kadi, kjer bo naslednjih 14 dni potekala maceracija in fermentacija. Po končani maceraciji grozdno drozgo stisnemo v stiskalnici in mlado vino pretočimo v nove akacijeve sode, kjer bo vino zorelo naslednjih 12 mesecev in dalo vinu zelo poseben okus z visoko vsebnostjo taninov, ki spominja na mandelj.
Barva: ​intenzivno rumenkasta z oranžnimi odtenki.
Aroma: intenziven vonj po figah.
Hrana: trdi sir, bela polenta, rdeče meso.
Picture

Spoznajte svet vin z Vipavskih gričev.

BELA VINA
RDEČA VINA
PENINE
Picture
Vina Povh
EST. 1935 
Degustacije in vodenje:
​+386 (0)40 745 310
info@vinapovh.com
Prodaja:
+386 (0)41 514 384
+386 (0)40 662 972​

Nova penina Rosé Prestige

PREDSTAVITEV
KONTAKT
Picture

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!


​Press
Kolofon  I  Colophone
Avtorske pravice  I  Copyright
Pravna obvestila  I  Legal notices
Pogoji poslovanja I Terms of use
Prejemnik podpore iz Programa razvoja podeželja RS 2014–2020 
EKSRP - Razvoj podeželja 2014-2020  I  Program razvoja podeželja
Picture

Picture
Picture
  • TripAdvisor
Book your winetasting at TuamV!
TIC - Official tourist info centers of Vipava Valley  I  Vipavska dolina
© COPYRIGHT VINA POVH 2017-2023. ALL RIGHTS RESERVED.
WineTourism.com
  • DOMOV
  • NAŠA ZGODBA
  • VINA
    • BELA VINA
    • RDEČA VINA
    • ORANŽNA VINA
  • PENINE
    • ROSÉ PRESTIGE
    • MUŠKATNA PENINA
  • KONTAKT
    • STIK Z NAMI
    • Pogoji poslovanja
  • PRESS
  • INIZIO
  • LA NOSTRA STORIA
  • VINO
    • VINO BIANCO
    • VINO ROSSO
    • VINO ARANCIONE
  • VINO FRIZZANTE
    • ROSÉ PRESTIGE
    • MOSCATO FRIZZANTE
  • CONTATTI
  • HOME
  • OUR STORY
  • WINES
    • WHITE WINES
    • RED WINES
    • ORANGE WINES
  • SPARKLING WINES
    • ROSÉ PRESTIGE
    • MUSCAT 'SW
  • CONTACT
  • START
  • UNSER GRUNDSTÜCK
  • WEIN
    • WEIßWEIN
    • ROTWEIN
    • ORANGE WEIN
  • PERLWEIN
    • ROSÉ PRESTIGE
    • PERLWEIN MUSCAT
  • KONTAKTIERE UNS