POVH ROTWEIN

FLASCHENWEIN

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon 2017
Weinregion VIPAVA TAL
Quality wine PSR
Trocken I 12,5 % vol.

Enthält sulfit I Manuell geerntet I 0,75 L

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SILBERMEDAILLE
Vino Slovenija Gornja Radgona
AGRA 2019*

Rotwein mit mittelstarkem Geschmack, niedrigem Tannin und eine spürbare Säure. Im Wein dominiert das Aroma. Es ist ein Wein mit großem Alterungspotential.

Weinbereitung: Die Trauben werden im Oktober geerntet. Die Fermentation wird bei Raumtemperatur auf etwa 18 °C durchgeführt. Folglich wird das Aroma gut erhalten. Nach der Fermentation werden die Trauben gepresst und der Wein altert für 3 Monate in Inox-Fässern. Nach 3 Monaten wird 30 % der Wein in Barrique-Fässer umgefüllt, wo er für weitere fünf Monate altert. Nach fünf Monaten wird der Wein aus den Barrique- und Inox-Fässern wieder zusammengefügt und in Flaschen abgefüllt.

Farbe: Dunkelrot.

Aroma: Brombeere, schwarze Früchte.

Empfehlung zu Speisen: Steak, hochkalorische Nahrung.

Merlot

Merlot 2018
Weinregion VIPAVA TAL
Quality wine PSR
Trocken I 13,0 % vol.

Enthält sulfit I Manuell geerntet I 0,75 L

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CHAMPION von
VIPAVA WEINSTRASSE 2020
Vino Slovenija Gornja Radgona
AGRA 2020*

GOLDMEDAILLE
Vino Slovenija Gornja Radgona
AGRA 2020*

Rotwein mit rundem Geschmack von schwarzen Früchten. Der Wein hat einen mittelstarken Geschmack mit frischem Aroma und milden Tanninen. Der Wein ist für eine weitere Alterung geeignet.

Weinbereitung: Die Trauben werden bei voller Reife geerntet. Die Trauben werden vor der Kelterung entstielt. Der Traubenmost wird dann in die Behälter eingeschenkt, wo die Fermentation für eine Woche bei Raumtemperatur durchgeführt wird. Nach der Fermentation ruht der Wein drei Monate in Inox-Fässern. Nach dieser Zeit wird 40 % des Weines in Barrique-Fässer umgefüllt. Nach 4 Monaten wird der Wein wieder zusammengemischt und in Flaschen abgefüllt.

Farbe: intensiv Rot.

Aroma: Kirsche, Blaubeere.

Empfehlung zu Speisen: Muscheln, Steak, Karst-Schinken.