POVH VINO ROSSO

VINI IN BOTTIGLIA

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon 2017
Regioni viticole VALLE DI VIPAVA
Vino di qualità (V.q.p.r.d.)
Secco I 12,5 % vol.

Contiene solfiti I Mano Vendemmia I 0,75 L

ACQUISTO

MEDAGLIA D'ARGENTO
Vino Slovenija Gornja Radgona
AGRA 2019*

Il vino Cabernet Sauvignon è un vino rosso con un gusto medio-forte a tenue tannicità e fresca acidità. Il suo aroma è più forte del suo corpo. Questo vino ha un enorme potenziale d’invecchiamento.

Vinificazione: L’uva viene raccolta in ottobre. La fermentazione si svolge a temperatura ambiente di circa 18 gradi. Di conseguenza l’aroma si mantiene. Dopo la fermentazione gli acini vengono pressati e il vino rimane per tre mesi nei contenitori in inox ad invecchiare. Dopo tre mesi il 30% del vino viene travasato nelle botti “barrique”, dove lo lasciamo invecchiare per altri cinque mesi. Passati i cinque mesi il vino delle botti e quello dei contenitori viene riunito e imbottigliato.

Colore: rosso scuro.

Aroma di: mora.

Alimentari: bistecca, alimento ricco.

Merlot

Merlot 2018
Regioni viticole VALLE DI VIPAVA
Vino di qualità (V.q.p.r.d.)
Secco I 13,0 % vol.

Contiene solfiti I Mano Vendemmia I 0,75 L

ACQUISTO

CAMPIONE del VIPAVA STRADE DEL VINO 2020
Vino Slovenija Gornja Radgona
AGRA 2020*

MEDAGLIA DI ORO
Vino Slovenija Gornja Radgona
AGRA 2020*

Il vino rosso Merlot ha un gusto medio-forte con un fresco aroma e una mite tannicità. Il vino è adatto per un seguente invecchiamento in bottiglia.

Vinificazione: L’uva viene raccolta quando è completamente matura. Gli acini prima di essere pressati vengono divisi dal gambo. Dopo la spremitura, il mosto si travasa in un contenitore e viene lasciato a fermentare per una settimana a temperatura ambiente. In seguito il vino riposa tre mesi in una cisterna in inox. Passati i tre mesi il 40% del vino viene travasato nelle botti “barrique” per altri quattro mesi. Infine il vino delle botti e quello delle cisterne viene riunito e imbottigliato.

Colore: rosso intenso.

Aroma di: ciliegia, mora.

Alimentari: crostacei, pancetta, prosciutto.